【资料图】
1、比油菜籽还小的叫苏子籽。
2、苏子就是人们常说的白苏和紫苏的种子，它的种子细小，比油菜籽还小，但它的含油量很高，特别是紫苏种子，含油量高达57%，味道极香，富含α—亚麻酸，是人体无法自身合成的一种不饱和脂肪酸，具有很好的保健效果，能抗血栓、降血脂，延缓衰老，非常适合老人、儿童和孕妇食用。地道的苏子油在市面上很少见，一般都是用少量的苏子油和大豆油按比例兑的，纯正苏子油农民一般留着自己吃了，用它做凉拌菜好吃极了。
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